Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Kürbispüree aus dem Ofen. Die ideale Basis für amerikanisches Pumpkin Spice Bread, Pumpkin Spice Pancakes und mehr.
Deutscher vs. amerikanischer Puderzucker: Lest weiter, wenn ihr wissen wollt, was genau die Unterschiede zwischen deutschem und amerikanischem Puderzucker sind oder was genau confectioners‘ sugar ist.
Deutscher vs. amerikanischer Zucker: Ist granulated sugar das gleiche wie deutscher Haushaltszucker? Lernt mehr über die Unterschiede zwischen deutschem und amerikanischem Zucker!
Deutsche vs. amerikanische Butter: Was genau sind die Unterschiede zwischen unserer Süß- bzw. Sauerrahmbutter und dem amerikanischen 1 stick of butter?
Ist amerikanischer Cream Cheese das gleiche wie deutscher Frischkäse? Ja und Nein. Lest weiter wenn ihr wissen wollt, was genau die Unterschiede sind und was für ähnliche Produkte es in Deutschland gibt.
Deutsches vs. amerikanisches Mehl: Ich erkläre euch, was genau hinter all-purpose flour, cake flour, pastry flour oder bread flour steckt und wie ihr diese Mehle in Deutschland ersetzen könnt.
Natron vs. baking soda: Gibt es tatsächlich einen Unterschied zwischen deutschem und amerikanischem Natron, wo kann ich amerikanisches baking soda kaufen und ist das überhaupt nötig? Lest weiter, wenn ihr mehr über Natron bzw. baking soda lernen wollt.
Crisco vs. Palmin soft: Shortening ist ein gehärtetes Pflanzenfett, das in den USA gerne zum Backen verwendet wird. Ich erkläre dir, welche Alternative es in Deutschland gibt!
Alkalisierter vs. natürlicher Kakao: Alles was ihr wissen müsst über dutch-processed cocoa, natural cocoa und warum der Unterschied bei amerikanischen Rezepten eine wichtige Rolle spielt!
Backpulver: Hier erfahrt ihr alles, was es über den Unterschied zwischen deutschem (single acting) und amerikanischem (double acting) baking powder bzw. Backpulver zu wissen gibt.
Hallo, ich bin Bettina! Ich backe und analysiere leidenschaftlich gerne amerikanische Rezepte. Hier findet ihr alles über Pancakes, Pound Cakes, Cookies und mehr!
